说起广东,人们对广东的印象除了经济发达之外,就是好吃的多。外地人往往都认为广东人什么都吃,没有不吃的。这恰恰印证了广东是个美食很多的地方。广东好吃得很多,一一列举不现实,就讲几个具有代表性的。
广式早茶,因为以前的广州人早晨爱喝茶,也会配一些小吃。所以渐渐的现在广式早茶已经是最具代表性的美食了。叉烧包,肠粉,薄皮虾饺,奶黄包,等等都是里面的代表性小吃。如果不想麻烦又想吃到广东的好吃的,可以去品尝广式早茶。
顺德,联合国颁布的全球六大美食之都,遍地都是美食。如果你想吃鱼的话,顺德一定不要错过,鱼米之乡,做鱼非常的有料。还有椰皮奶,水鱼炖翅都是顺德美食的代表作。
蛇肉,老鼠肉,如果你想吃比较特殊的美食,不常见的话。广东也是首选,可以吃到很多不寻常的美食。
广东化皮乳猪.东江的酱料最好。由于地处南方靠近海岸,粤菜以海鲜为主,采用最大限度保留原材料的原有滋味和营养的做法很受人们欢迎,现在国内的大多数星级酒店都有粤菜厨师可见其凡。
得天独厚的地理位置养育了品种繁多的野生动物,让粤菜的选料范围非常广阔,行内有句笑话形容“天上飞的不吃飞机,四条腿的不吃板凳”。酱料也是粤菜的一大特点,厨师在烹调时大多使用一些事先做好的酱料来调和菜肴的滋味,
有的粤菜厨师在烹调时只使用盐.糖.味素.胡椒粉.生抽.老抽这几样基本调料可见酱料在粤菜中的重要性。以潮州卤水制成的各种菜肴也是口味独特,最具特色的就是潮州卤水大拼。现在粤菜在酒店中高等消费阶段占有主要地位。
广东的广式腊肠好吃特别有嚼劲所以很喜欢这个。
我是广东人嫁到四川,感觉那里吃来吃去都是猪肉,而且做的菜失去原汁原味,吃着就是调料的味!
里面吃的就是广东珠三角部分的,广东好多东西你们都没有吃到
粤菜以原味为主,一般不会太浓烈,除了海鲜,河鲜也不错,可能是河鲜一定要新鲜,市场一般很少有,所以名气不大,蓝刀 河边 曹白这些一边外面是吃不到的,蒸这种鱼姜也不用放,清甜的不过这些鱼很多骨丝,其他粤菜太多了,我就不举例了,我推荐河鲜