含磷最高的蔬菜是什么

种子类：向日葵种子（32%），芝麻种子（22%），西瓜种子（21%）以及亚麻籽（18%）。

奶酪：帕尔马（23%），脱脂芝士（18%），瑞士奶酪（17%），干酪（15%）。

鱼类：鲤鱼（45%），美国鲫鱼（30%），鳕鱼（28%），金枪鱼和鲭鱼（27%）。

贝类：（蛤（29%），虾蟹（26%），蚌（24%）。

坚果：松子（16%），杏仁和腰果（14%），开心果（13%）。
磷在动植物食物中含量都很丰富，瘦肉、禽、蛋、鱼、坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类等是磷的良好来源

含磷高的食物种类广泛，但排名前十的有以下集中：
1.种子类（南瓜种子），含磷量/100g，1233mg（123%DV）。
2.奶酪（罗马奶酪），含磷量/100g，760mg（76%DV）。
3.鱼类（鲑鱼），含磷量/100g。
4.贝类（扇贝），含磷量/100g，426mg（43%DV）。
5坚果（巴西坚果），含磷量/100g，725mg（73%DV）。
6.猪肉（瘦腰肉），含磷量/100g，311mg（31%DV）。
7.牛肉（瘦牛肉），含磷量/100g，286mg（29%DV）。
8.低脂肪奶制品（脱脂酸奶），含磷量/100g，157mg（16%DV）。
9.大豆食品（豆腐），含磷量/100g，287mg（29%DV）。
10.豆类和小扁豆（扁豆），含磷量/100g，180mg（18%DV）。

磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。
没有磷时，烟酸（又称为维生素B3）不能被吸收，磷的正常机能需要维生素D（维生素食品）和钙（钙食品）来维持。