这是什么蘑菇。能吃吗？

野生的四孢蘑菇。俗称雷窝子，可以吃。

为蘑菇科真菌四孢蘑菇Agaricus campestris L.的子实体。分布于河北、山西、甘肃、青海、新疆、江苏、四川、云南等地。具有健脾开胃，平肝提神之功效。常用于饮食不消，纳呆，乳汁不足，高血压症，疲倦欲眠。

人工的长这样

• 中文学名

• 四孢蘑菇

• 别    称

• 雷窝子

采集加工

以子实体菌膜尚未破裂时采收质量最佳。采收后不耐鲜储，暂时存放应置于低温黑暗处，将菇体摊薄，禁止向菇体洒水。

形态特征

菌盖呈穹顶形，径4-15cm，纯白色，后期盖中央有裂纹，老熟后中央微现肉桂色泽，菌肉白色，伤后微褐；褶片离生，粉红色；菌柄柱形，近等粗；菌环膜质，早落。孢子椭圆形，光滑，深褐色，（6.5-8.5）um×（4-5.5）um。

生长环境

春、夏、秋三季在草地、路旁、田野、堆肥场、林间空地等处单生及群生。分布于河北、山西、甘肃、青海、新疆、江苏、四川、云南等地。

药理作用

抗菌作用、降血糖作用、抗肿瘤活性、免疫增强活性、抗补体活性。

相关论述

《中国药用孢子植物》：“甘，凉。益肠胃，化痰理气，维持正常糖代谢及神经传导。”

附注

热带及亚热带地区常服可以预防糙皮病。

这种蘑茹叫平顶白菇，理论上是可以食用的，但不知生长环境如何，所以在没有确切把握之前先不要吃为妥。

这种蘑菇一般看图片是不好识别的，弄不明白的东西，不管网上怎么说，为了安全起见建议你别吃，如果是有毒蘑菇的话，吃了会中毒的，重者会有生命危险。

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小时候在松树底下采过蘑菇，要回去收拾晾干后，再来吃的，这个蘑菇感觉还没长大，比较小，估计吃的话也要洗干净做熟，放姜和蒜，以防出现意外。