需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 100克、老黄瓜 一根、饺子皮 300克、菜籽油 适量、盐 3克、大葱 适量、胡椒粉 适量、姜粉 适量、酱油 适量、料酒 适量。
1、第一步将肉馅，胡椒粉，姜粉，酱油，料酒放一起，如下图所示。
2、用手抓匀，放一旁备用。
3、将准备好的大葱洗干净切碎。
4、拌好的肉馅，放入葱末，油，盐，搅拌均匀。
5、老黄瓜去皮切碎，如下图所示。
6、放入肉馅里，搅拌均匀。
7、取出准备好的饺子皮，放入调好的馅料。
8、包好后放入水中煮熟。
9、煮熟后捞出，这样老黄瓜肉饺子就做好了。
肉馅搅拌，放上香葱碎、酱油、香油、蚝油、盐、老黄瓜。
锅里把玉米油烧热，然后起锅，放入搅拌，老黄瓜肉馅就做好了。
包饺子，煮好就可以吃了。
老黄瓜肉饺子的做法：
1、肉馅搅拌，放上香葱碎、酱油、香油、蚝油、盐、老黄瓜，锅里把玉米油烧热，然后起锅，放入，搅拌。如图：
2、顺时针搅拌。如图：
3、和面醒十五分钟。如图：
4、擀饺子皮。如图：
5、包饺子。如图：
5、水开之后，放入饺子，煮熟盛放，香喷喷的老黄瓜肉饺子就好了。如图：
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