番茄酸菜煮皖鱼
1
番茄切块备用。
2
酸菜洗净切粒，加入姜丝、砂糖炒干水份，盛起备用。
3
皖鱼洗净，沥干水，加适量盐图均匀表面。
4
锅内放油、姜片，加热后放入鱼煎至两面微黄。
5
倒入番茄、酸菜，加水煮熟，调入由生粉、生抽、砂糖做成的芡汁煮沸。
