可以的，办理产权证是你的权力，开发商无权规定你什么时间去办理！！！开发商只不过是为了省事，想统一帮你们办理了，免得将来零零散散的还要为你们提供资料什么的！他若要收取你的违约金，你就去房管部门投诉他！！！
