原料：牛脊骨，姜块，葱段。牛骨高汤的做法1．牛脊骨洗净，放进沸水锅中汆烫去血水浮沫。2．捞出放汤锅内，加适量开水、姜块、葱段，旺火烧沸。3．烧沸后转小火煲煮4小时～5小时，汤汁乳白见浓时离火即可。
先氽血水，在换水大火冲，直到奶白
