山药,洋葱,木耳能一起炒吗

山药，洋葱，木耳能一起炒，三者没有食物相克，食物相克并不存在。

北京天坛医院临床营养科副主任医师许英霞认为，从西医的角度来说，“食物相克”并不存在。她表示，“以虾和富含维生素C的食物为例，虽然有传言称将二者同食会产生剧毒，但在日常生活中，我们吃虾的时候通常都会配上一些青菜，而这些青菜中就含有丰富的维生素C。

事实上，虾和富含维生素C的食物同食的确会产生某些不良反应，但其前提是需要食用大量虾和维生素C，例如成年人只有一次性食用150公斤以上的虾，并同时摄入足量维生素C才能被毒死，但在日常生活中我们不会，也不可能食用这么多虾，所以大家并不需要过度担心。”

扩展资料

木耳营养成分：黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，

纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。

参考资料来源：百度百科-黑木耳

参考资料来源：人民网-虾配青菜有剧毒？“食物相克”并没有科学依据

可以一起炒，山药切条或切片，木耳泡发，洋葱切丝或碎。记得炒差不多加淀粉水，这菜健康有营养。

可以的。山药有健脾益气，滋肺养胃等功效；黑木耳有滋阴润肺，活血润肠的功效。经常食用可增强人体抵抗力及免疫力。

食材
主料
木耳
20g
山药
100g
洋葱
0.5个

辅料
大葱叶
适量
枸杞
适量
油盐
适量

步骤

1.山药切片后泡于水中，枸杞也泡于水中至软；

2.大葱叶少许片好，木耳、洋葱切好；

3.炒锅下油烧热，倒下山药小火煎炒至6成熟；

4.倒下木耳和山药一起翻炒，适量添加一些水炒均，盖上盖焖煮上2分钟；

5.倒下葱叶、洋葱、枸杞一起翻炒均，下盐调味炒熟即可出锅。