自行车碟刹上弄了炒菜的油要怎么洗掉

可以洗掉。
如果在家 可以使用火烧的方式去除油污，并及时更换新的来令片，因为浸了油的来令片是无法提供足够的刹车力的，会造成交通事故的发生。
如果在车店，可以询问技师，让技师通过最合适的方式来解决。
如果不方便去车店的，可以淘宝一瓶化油剂，并淘宝一对新来令片更换上。

那要看具体情况了。

如果只是碟片上沾了油、来令片没事的话，只要拿家用清洁剂（洗手液、洗衣液神马的都ok）把碟片擦干净就行了；

如果碟片和来令片上都有油、但是油很少的话，你可以先把碟片擦干净，再找个没人没车的地方，在确保安全的前提下用最快速度骑行，然后带着一点刹车一直滑行，这样一来刹车的温度就会升高、高温就会让油蒸发，反复几次之后你的刹车就干净了；

如果沾的油很多、油的浓度又高，那就来点粗暴的吧——把来令片拆了，用火去烧它的金属板，烧到摩擦面不冒烟为止、让它自然冷却，然后清洗碟片，最后把来令片装回去，功德圆满。

餐洗净掺水擦洗既可，餐洗净内含的高泡除油乳化剂，对食用油有很好的去除作用。将来临片和自行车碟片全部拆下，将沾染上的油污简单擦净。
将来令片置于餐洗净混液中煮沸，用清水漂净、晾干。对自行车碟片的处理上还是比较简单的，因为自行车碟片不象来临片那样中间的间隙比较多，用同等浓度的洗涤液刷洗自行车碟片后晾干即可。

经过以上步骤来临片和自行车碟片上油污基本清洗干净，但是安装的时候还需要做一点点小的调整。

就用你家的洗洁精就可以了,
多洗几次,然后用水冲干净.再拿抹布擦干就行了.
没有那么娇气,别想像的太难.
上面有高人回答,早知道他如此专业,我就不回答了.

用旧棉布沾上汽油就可以将自行车碟刹上的炒菜油擦拭掉。