吃蝉有什么好处和坏处

说起蝉，我们大家都见过并且都很熟悉。它还有一个名字叫知了，知了在夏天经过变形后会一直的叫，发出声响。这让有的人喜欢，有的人很讨厌。

知了一般都先生活在土地里，等生长到了一定的阶段，他们会从土地里爬出来向树上爬。然后进行蜕皮变形长出翅膀。

知了可以食用，并且在古时候就有记载入药。知了入药一般使用的是褪去的皮。即知了从土中爬出褪去的。

而食用的则选取的是刚蜕去皮的，这时的蝉比较柔软，鲜嫩。知了的做法一般油炸，味道鲜香，酥酥脆，口感很好。并且一般选用年幼的 。

知了的营养价值很丰富，首先知了含有较多且优质的蛋白质，可以为人们提供高质量的蛋白质。

知了的营养价值高于普通的肉类，它还含有维生素，微量元素，等一些普通肉类没有的物质。

知了的药性是寒，入肺，肝经。具有散风宣肺的功效。可以治疗有咽喉肿痛症状的患者。

知了对人体一般是没有副作用的。但在食用知了的时候我们一定要特别注意，有的人对知了过敏是千万不能食用的。

这是因为知了中的蛋白质对于过敏者来说是一种过敏源，可以让人致敏并出现一系列的症状。

有的过敏的情况比较严重，会出现呼吸困难，休克等一些较重的症状。这时候需要及时的送去医院救治。

对于体寒者来说，也应该要少食。因为知了的药性是寒，多食会伤及身体。