首先，用人单位超出一个月不劳动者签订劳动合同是违法的，你可以向仲裁委申请要求单位支付双倍工资；其次，此类劳动争议，你只需要证明你在此单位上班即可（证据如：考勤、工牌、工装、工资条卡），其他证据由用人单位举证；第三，你并没有说明你具体的仲裁请求，所以很难说会不会成功，但是根据情况来看，你在准备一下其他辅助材料，应该问题不大。
可以的 ，开庭的时候你不去就行了， 案子就当当事人撤诉
可以撤诉。
可以的。
