人类从未真正缺少过盐分。因为由单细胞到多细胞到脊椎动物再到哺乳动物和现代人，人体维持不变的一个重要本能就是自我调节盐和水，也叫酸碱平衡机制。实际例证：就是不论我们吃多少水果或者甜食，身体所分泌的泪水、液体、血液、都是咸味的，连排泄物也不例外。盐不能不吃也不能多吃，水肿病人最明显不能多吃也不能不吃。具体细节可以自行查阅免费的人体健康方程式。
