1.用钢笔把字圈起来
2.按Ctrl+回车键 转换为虚线选区
3.用移动工具移到另一张图
有选区（虚线范围）才会只抠字，只对范围内的图像操作。否则就是对整个图操作。
我也是菜鸟，但我知道抠图有很多方法，要看你抠的什么样的字来选择方法，可以用魔棒，磁性套索工具。或者用钢笔仔细的沿着字的边画一遍，然后右键建立选区，羽化，反选，删除。虽然麻烦，但是效果好，要是模板或者素材上的字笔画多，就右键点图层上的字，就把字全选成选区了。
用选框工具把想要的字大致选中，然后ctrl+j复制，再按菜单栏里的选择/色彩范围，画面里会出现个吸管，用吸管点你要抠的字，然后按确定/再ctrl+j，就完成了
加我HI我给你基础教学，从头到尾认真学过去，你的水平就会达到中级左右。
具体问题具体对待
你可以参考相关抠图教程
没看见你说的图片是什么样子
所以我没办法给出较详细的答案
抱歉
选区没做好吧，文字可不好扣，如果有这种字体的话，还不删掉重写打
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