A．乙苯和邻二甲苯分子式相同、结构不同，二者互为同分异构体，故A正确； B．苯与苯乙烯结构不同，苯乙烯含碳碳双键，而苯不含，则二者不是同系物，故B错误； C．相对分子质量在10000以上的为高分子，则淀粉、纤维素、蛋白质为天然高分子化合物，故C错误； D．植物油的成分为油脂，矿物油的成分为烃类物质，二者成分不同，故D错误； 故选A．
