平时烧开水,只是把水中的微生物杀死,把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物,尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素,在100℃是不能被杀灭的,因此应在水烧开 2~3分钟后再关火。
烧开水时,当水烧到接近100℃时,应把壶盖打开,让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去,烧开后2~3分钟后再关火。
由于输配管道和储水箱的二次污染问题,所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。清晨应打开水龙头,将水放流5~10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外,您还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。
水不能反复烧,最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”,是死水,饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长,会受到外界污染,而且隔夜水易老化形成死水。
水壶鸣叫时即可拨去插头,同时迅速而小心地打开盖子,避免被热蒸气灼着,电热圈的余温可以让水继续沸腾一会。这样可以一举几得呢,节省电能、不用继续听水壶的鸣叫,同时也让水蒸气带走部分挥发性气体。静置几分钟便可以将水灌入水瓶。
蟹眼过鱼眼起是最好,水刚沸腾就要关火。再烧,水老已不可食。
不是的,用这种水壶,水开以后看到冒烟的时候就可以熄火了,开水煮时间长了对身体有害。
应该是在鸣叫后要打开盖子再烧2,3分钟!