芝麻瓦片的做法与配方

2025-02-22 10:20:44

推荐回答（4个）

回答1：

1教你芝麻瓦片的做法

材料：低粉30克、细砂糖30克、玉米油40毫升、蛋白30克、黑白芝麻适量
制作过程：
1、蛋白加砂糖充分搅拌至乳化。
2、加入芝麻以不规则的方向拌匀。
3、分次加入玉米油搅至均匀。
4、筛入低粉搅成面糊。
5、将面糊均匀铺入瓦片模内，薄薄一层保持一样厚薄，取下模具。
6、烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。
另一做法
原料：
芝麻40克、鸡蛋一个、黄油10克、白糖40克、低筋粉30克
2做法：
1、面粉过筛到容器中；
2、加入鸡蛋一个；
3、搅拌成糊状；
4、倒入芝麻搅拌好；
5、溶化的黄油稍凉后倒入；
6、搅拌好；
7、烤盘上放油布，摊成一个一个的圆形入炉烘烤，烤箱175度预热，稍上色即可。
2芝麻煮鸡蛋的功效有哪些
芝麻是比较常见的一种食品，被广泛的应用在各种小吃中，那么芝麻煮鸡蛋的功效有哪些呢？芝麻味甘，性平；具有滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳等作用，鸡蛋富含蛋白质和维生素，将这二者结合在一起的话，其功效是很多的，我们来了解下吧。

用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。
鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。其所含脂肪，呈乳化状态存在于蛋黄中，极易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黄素等，对人体神经系统及生长发育有很大补益；其所含的蛋白质质量高超，其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品，卵球蛋白是婴幼儿生长发育的必需品。
鸡蛋中的铁、钙，还是造血、长骨的必需品。二者同吃只会是营养更全面，对身体很有好处。
上述关于芝麻煮鸡蛋的功效的分析与介绍，希望可以帮到大家，也希望大家在平时的生活中一定要注意做好饮食调理，可根据自己的喜好，加入其它的食材，比如红枣等，具有补血的功效，适合贫血患者使用。
3芝麻生吃还是熟吃好呢
芝麻相信各位朋友们，都非常的喜欢吃无论是炒芝麻还是生芝麻。不但好吃而且芝麻还可以搭配各种糕点来使用。接下来的这篇文章为大家介绍的，关于芝麻生吃好还是熟吃好，和他们的最主要的一种功效。

营养素每100克热量531.00大卡碳水化合物24.00克脂肪46.10克蛋白质19.10克纤维素14.00克维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。
但是芝麻，本身就含有油脂，我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚，对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦。
芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。
除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
芝麻生吃好还是熟吃好，在此也为大家介绍了。日常的生活当中，相信各位朋友们都非常的喜欢吃芝麻，还有的独有香气无论是在糕点上面，还是在任何的食品都非常的美味，生芝麻的功效很多，而且手织吗是经过炒制的，它的香气非常的好功效也特别的多。
4炒芝麻的方法介绍
相信大家必然都知道芝麻，麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压。而炒芝麻更是属于乌发食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。那么炒芝麻的方法有哪些呢？下面我们一起来看一下吧。

芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。
炒芝麻：
一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；
二、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；
三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。
上述文章为大家详细的讲解了炒芝麻的方法，简单易懂，容易操作，相信大家都学会了吧。芝麻营养丰富做法又简单，快去尝试一下吧。

回答2：

昨天分享了简易咸蛋黄的制作方法，因为只用到了蛋黄，所以很多小伙伴问我蛋清怎么办，或者蛋清是不是扔了。其实我当天就用蛋清做了这个芝麻瓦片。香香脆脆的，当看片玩游戏时候的小零食啥的很舒服，做起来也挺简单的。

1⃣️四个鸭蛋清（其实鸡蛋更好，为了不浪费，所以用了鸭蛋），加大概蛋清液一半的芝麻油（增香，没有的话就普通油也行），四大勺糖（根据自己口味）搅匀

2⃣️加黑芝麻或者白芝麻，或者都加，加到搅匀后密密麻麻的（图四这样），然后再加面粉大概七八勺搅成糊糊状（和芝麻糊差不多）

3⃣️把搅拌好的糊糊放到裱花袋，或者保鲜袋里，剪个小口子，挤到垫着锡纸烤盘里（图五），尽量别像我们这样全铺满，最好是一个个小圆片，这样烤出来会更脆

4⃣️烤箱预热160度，烤10-15分钟，烤到边缘有点焦焦黄黄的（图六），就可以拿出来了，晾凉之后就会很脆，可以直接啃着吃，也可以掰碎放到密封罐里

如果跟我们一样实在挤不成小圆片，一大片的话会导致旁边先熟，中间还没熟，可以先把方便的掰下来，中间的再烤一烤

挤的时候尽量要薄一点，这样会更脆

我们两人，做了这样大小的三片，一下午就吃完了，因为确实很香，如果有多余的蛋清，就可以做做看哦！

回答3：

你好
小瓦片是非常适合做小零食和下午茶的，不仅制作简单，而且味道那是超级棒的！很多人喜欢吃但是又不知道应该怎么做，那么接下来就为大家讲解一下很多人喜欢的芝麻瓦片的做法吧，喜欢吃的都来动手试试看吧。

材料：低粉30克、细砂糖30克、玉米油40毫升、蛋白30克、黑白芝麻适量
制作过程：
1、蛋白加砂糖充分搅拌至乳化。
2、加入芝麻以不规则的方向拌匀。
3、分次加入玉米油搅至均匀。
4、筛入低粉搅成面糊。
5、将面糊均匀铺入瓦片模内，薄薄一层保持一样厚薄，取下模具。
6、烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。
另一做法
原料：
芝麻40克、鸡蛋一个、黄油10克、白糖40克、低筋粉30克
2做法：
1、面粉过筛到容器中；
2、加入鸡蛋一个；
3、搅拌成糊状；
4、倒入芝麻搅拌好；
5、溶化的黄油稍凉后倒入；
6、搅拌好；
7、烤盘上放油布，摊成一个一个的圆形入炉烘烤，烤箱175度预热，稍上色即可。
以上就是为大家带来的芝麻瓦片的做法了，大家也可以配亚麻籽油做这款小点心。亚麻籽对高血脂高血压和心脑血管疾病有很好的作用，能清除沉积在体内的垃圾油，在享受美味的同时还起到保健养生的作用

回答4：

小瓦块是特别适合做小零食和英式下午茶的，不但制做简易，并且味儿那就是超级棒的！很多人喜欢吃可是又不清楚应该怎么做，那麼接下去就为大伙儿解读一下很多人喜爱的白芝麻瓦块的作法吧，喜欢吃的都来动手能力试试看吧。

教你芝麻瓦片的做法

原材料：低筋粉30克、白砂糖30克、食用油40ml、蛋白质30克、黑与白白芝麻适当

制作过程：

1、蛋白质加白砂糖充足拌和至乳状液。

2、添加白芝麻以不规律的方位翻拌。

3、分次添加食用油搅至匀称。

4、筛入低筋粉搅拌成面浆。

5、将面浆匀称铺入瓦块结构内，薄薄的一层维持一样薄厚，取下磨具。

6、小烤箱160度，烤制约12-15分钟。

另一作法

原材料：

白芝麻40克、生鸡蛋一个、无盐黄油10克、白砂糖40克、低筋面粉30克

2作法：

1、小麦面粉筛粉到器皿中；

2、添加生鸡蛋一个；

3、拌和成粘稠；

4、倒进白芝麻拌和好；

5、融化的无盐黄油稍凉后倒进；

6、拌和好；

7、烘烤盘上面油纸，摊成一个一个的环形掺烧烤制，电烤箱175度加热，稍着色就可以。

以上便是为大伙儿产生的白芝麻瓦块的作法了，大伙儿还可以配亚麻油做这个小甜点。亚麻籽对高血脂高血压和心脑血管病症有非常好的功效，能消除堆积在身体的废弃物油，在享有美味可口的另外还具有养生保健的功效

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