银耳最适宜和莲子搭配在一起煮成银耳莲子羹，也可加冰糖适量，大枣等共同煮，血糖高者不要加冰糖和大枣。
莲子淮山百合龙骨汤，清心火，失眠多梦莲子猪肚鸡脾胃湿热莲子淮山茯苓芡实小肠，健脾胃祛湿莲子雪耳红枣汤羹，美容养颜
莲子龙眼羹,莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。
因银耳、大枣、各种粥类
莲子百合、莲子桂圆。
