本病的发生原因，一般认为与饲料和品种遗传有关，资料表明，遗传因素是黄脂病发生的主要原因之一。据报道，在易发生黄膘的地区，凡是父本或母本屠宰时发现黄膘的猪，其后代发病率也高。此外，饲喂不饱和脂肪酸甘油酯过多（特别是大量鱼粉、食杂、鱼肝油副产品和蚕蛹等）和维生素E缺乏，都易引起脂肪组织中的不饱和脂肪酸氧化增强，蜡样质在脂肪组织中积聚，从而使脂肪变黄，发生黄脂病。
