由于发展阶段、产业素质等一系列错综复杂的原因，食品药品安全监管工作正处于食品药品安全风险高发期和矛盾凸显期。食品药品安全监管机制制度还不尽完善，新组建的县级食品药品检验检测中心和乡镇监管所的设施设备缺乏，短期内调剂补充专业人员困难大，加之监管职能一步到位，监管能力还不能完全反适应监管形势发展的需要。在食品领域，行业生产力水平不高，产业化程度较低，核心竞争力较差，生产加工环节假冒伪劣问题相对突出，流通经营秩序有待进一步规范;在药品领域，安全风险仍然存在生产、流通、使用等各个环节;同时，食品药品安全风险又具有社会性、广泛性和不确定性，保障食品药品安全仍然是一项复杂、艰巨和长期性任务。
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