鸡肉洗净切片，然后加入嫩肉粉抓匀腌制10分钟，再下锅炒。具体做法如下，首先准备材料：鸡胸肉：一块、油：一勺、盐：一小勺、老干妈：一勺、嫩肉粉：半勺、青椒：几个。
1、鸡胸肉洗净切片，然后放到容器里，加入适量的嫩肉粉腌制10分钟。
2、青椒用清水清洗干净，然后用刀切片备用。
3、起锅倒油烧热，然后放入切好的青椒，适量的盐煸炒至青椒微微变软。
4、把鸡肉片倒进去一起翻炒至变色。
5、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。
嫩肉粉又称松肉粉能让肉吃起来特别好嚼 嫩。如果是配合其他东西一起用有更好的作用。 如果是鸡胸肉可以先把肉改成合适的大小放到盆里然后加入嫩肉粉 搅匀 搅到发粘后加入少量的水 再搅 搅到能掐动肉了并起将后按比例加入适量的鸡蛋 继续搅 搅到发粘后加入淀粉 搅匀就可以了 。为了让肉不丢失原有的鲜味可以放一层油 放到冷藏柜里 以备下次之用。用肉的时候可以把肉过下油炸至成状后淋干油即可和别的东西一块炒了
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