制作酸奶的过程~

2025-03-09 12:50:42

推荐回答（3个）

回答1：

自己动手做酸奶，做着简单，吃着放心，想怎么吃就怎么吃！
　　一、制作酸奶前期准备：
　　1.
一台酸奶机（网上有卖的，大概60元左右的就可以）
　　2.
乳酸菌（卖酸奶机时可以买到；或者可以用超市的原味酸奶）
　　3.
牛奶1000克。（超市的整箱袋装奶即可）
　　4.
烧一壶开水。（给制作酸奶的容器、搅拌勺杀菌）必须的！！！
　　二、制作酸奶的步骤：
　　1.
杀菌。
　　用烧开的水直接倒入酸奶机配套的容器（无论塑料、不锈钢），烫半分钟。再次倒入热水
　　再烫1分钟。同时，烫搅拌用的勺子或搅拌棒。把水倒干净不留水珠。别忘了容器的盖子也
　　要烫一烫。
　　2.
倒牛奶。
　　在烫好的容器里倒入500克左右的牛奶（大概容器的一半）。
　　3.
加乳酸菌。
　　方法一：在盛有牛奶的容器里放入一小包乳酸菌，搅拌半分钟。
　　方法二：在盛有牛奶的容器里倒入超市购买的原味酸奶（一般是100克一袋）小半袋，搅拌
　　均匀没有酸奶稠状物为止。
　　4.
再倒牛奶。
　　在容器中再倒入500克左右的牛奶，大概容器快满了，继续搅拌，使发酵用的乳酸菌均匀的
　　和牛奶调和在一起，这样发酵比较匀。
　　5.
上盖。
　　把烫好的容器盖子盖在容器上盖严紧。
　　6.
放进酸奶机。
　　把盖好盖的容器放进酸奶机里。
　　7.
通上电源，打开开关。
　　8.
等待8~9小时。（可以晚上9点~10点制作，睡觉时不用管它。睡醒了就可以了！）
　　9.
断电，取出温热的容器。可以看看自己的成果，闻一闻，好香呀！但还不能吃！放在常温下
　　半小时。
　　10.
放进冷藏室！！！不是冷冻室！！！早上上班前放进去就可以了。放8~10小时最佳！
　　11.
从冰箱取出，记住用烫过的勺子但勺子本身不热了，再去舀酸奶！剩下的盖好盖子放进冷藏
　　室，最多3天。
　　12.
享受美味！！！现在可以放糖了。
　　方法一：直接放白砂糖搅拌均匀，即食。
　　方法二：时令水果去皮，切块放入酸奶，好吃耶！
　　方法三：奥利奥粉碎后，撒入酸奶中搅拌后，时尚吃法！
　　方法四：放蜂蜜搅拌均匀，即食。
　　方法五：山药去皮蒸熟碾成泥状，倒入蜂蜜调匀，再倒入酸奶，“养生酸奶山药”做好了！和
　　一个蓝颜知己学的！嘿嘿！
　　不知道您学会没有，试着做做很简单的，操作熟练整个制作过程5分钟就好！！！我去做酸奶啦！！
　　以上全是自己制作心得，一次成功，希望大家都能吃上健康营养的酸奶！！！！

回答2：

将牛奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。
需提醒您的是:
1.牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

回答3：

酸奶的家庭制作方法：在家自己制作的酸奶，让您喝出老酸奶的味道﹍﹍

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