这是我自己在家用香菇、胡萝卜和虾仁包的饺子，希望对你有所帮助
1.香菇和胡萝卜洗干净，切块，绞碎备用。
2.虾仁剁成虾泥，放入胡萝卜香菇碎中，加入葱末，盐，食用油，蚝油，搅拌均匀。
3.面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。
4.面团切条揪面剂子，擀皮包馅，封口放置一边。
5.饺子里尽量多塞些馅，薄皮大馅的才美味嘛。
6.包好的饺子，下开水锅中煮5-8分钟左右即可。
7.虾仁的鲜美，香菇的清香，胡萝卜的清脆，完美融合在水饺之中。
备注：饺子皮是自己赶的不是外边卖的那种，你也可以用外边买的那种皮，望楼主采纳
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