《企业所得税暂行条例实施细则》第31条规定：固定资产在计算折旧前，应当估计残值，从固定资产原价中减除，残值比例在原价的5%以内，由企业自行确定。
外资企业比例
根据《国家税务总局关于取消外商投资企业和外国企业所得税若干审批项目后续管理有关问题的通知》（国税发[2003]127号）的规定，根据税法实施细则第三十三条规定，企业的各类固定资产在计算折旧前，应该估计残值，从固定资产原价减除。残值应当不低于原价的10%；需要少留或不留残值的，须经当地税务机关批准。取消上述审批后，对企业新购置投入使用的固定资产，在计提折旧前，其残值暂统一确定为10%。对一些固定资产凡能预见在其使用年限结束后无法变卖、或者没有变卖价值的，可不留残值。
固定资产是指金额2000元以上，使用期限在1年以上的资产。因此饮水机不用进固定资产。残值是指预计变现可收回的价值，但并不等于一定会收到的价值。也就是说实际残值可能为零。
购入
借：固定资产
贷：现金（或银行存款）
折旧
借：管理费用（或营业费用）
贷：累计折旧
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