230问答网 > 我买的蜂蜜放在冰箱里冷冻了六个小时，蜂蜜没有结晶，还是透明的有些

我买的蜂蜜放在冰箱里冷冻了六个小时，蜂蜜没有结晶，还是透明的有些

2024-12-20 19:28:14

推荐回答（3个）

回答1：

这种情况是看不出真假的，蜂蜜放冰箱里不会结晶的，主要看当时买的蜂蜜有没有气泡，有气泡（蜜沫）的是真的。
蜂蜜结晶的速度与其所含葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。蜂蜜中葡萄糖结晶核非常细小，还有存在于蜂蜜中过的花粉粒，在一定条件下，蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜中含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。蜂蜜结晶速度的快慢还受温度的影响，在13-14℃时最容易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。
望采纳！

回答2：

现在假蜂蜜特别多。而且国家还TM允许，全在超市销售。农村买蜂蜜100元左右一斤，还得是熟才买得着。你看看你蜂蜜的价格，还有购买渠道。就知道假不假了
假蜂蜜再怎么作假，蜂蜜里面的花粉做不了假。你看看你家蜂蜜里面花粉多不多，冲水后，蜂蜜水清澈透明、花粉稀少的，这个就是传说中的国家标准啦，只能说吃不死人，当白糖水喝吧。

回答3：

不管真假蜂蜜在适当的温度下都会出现你所描述的情况。