仅仅根据经纬度，貌似画不出边界线吧，只能是一个长方形的框而已。无论使用什么软件都要先知道黄土高原的范围。你也没有说到底要在图上表示出什么……Surfer 具有的强大插值功能和绘制图件能力。如果只需要示意性的图，不妨直接用Photoshop。ArcMap的功能更强大些。
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