《浮士德》这部耗费了歌德20年心血写成的巨著代表着18世纪末到19世纪初欧洲文学的最高成就。它的全部思想价值就在于通过浮士德一生自强不息追求真理和美德的历程，描绘了欧洲自文艺复兴到19世纪初的300多年间文化思想发展的历史，表现了欧洲社会由封建主义向资本主义过渡中光明、科学、进步与黑暗、愚昧、反动的斗争。
浮士德是歌德肯定的理想人物，他体现了人类永不满足的进取精神和坚韧不拔、始终向善的美德。他是人类善良、光明、理性的象征。而魔鬼靡非斯特则是虚无主义的代表，恶与非理性的化身。
浮士德与靡非斯特的对立是肯定与否定的对立。后者是作为前者的精神发展的一个必要条件出现的。靡非斯特的存在意义只在刺激浮士德精神的向上发展，对于美好理想的追求；他可能使浮士德在前进中遭到失败，但决不能把他毁灭。
当然作为社会生活现象的艺术概括，剧中人物性格也不是单纯固定的。在浮士德身上就存在着灵与肉的矛盾。而靡非斯特也有较积极的一面，他既是恶的化身，同时又以恶的讽刺者与暴露者的姿态出现。
同时，歌德也通过《浮士德》一书对当时德国腐朽的社会现象进行了尖锐批判，还揭露了资本主义的罪恶，谴责资本原始积累的残酷性。
《浮士德》最显著的艺术特点是浪漫主义与现实主义相结合，但又以浪漫主义为主体。它既概括了当时德国与欧洲的一些重大事件，又大量采用浪漫主义手法，在剧中安插众多来自神话与传说中的人物，且许多场面充满了奇特瑰丽的浪漫主义色彩。
在结构上，诗剧打破了时空界限，天上人间，远古当代，形成片断性与统一性相结合的特点。作品还广泛使用了象征、比喻等艺术表现手法。在诗歌组合上既有自由诗、民歌民谣，也有格律诗和古希腊悲剧体诗。诗歌风格也变化多端，充分显示了歌德高超的艺术才能，也使《浮士德》不愧为一部时代生活的史诗。
别林斯基：“无可争辩歌德的《浮士德》是我们时代的《伊利亚特》。”“《浮士德》是当代德国社会的一面完整的镜子。”
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