店内大厨们一起研制新型配方，使用各种名贵珍稀原材料将整条鱼都充分腌制入味，然后再放到火上将两面都烤至金黄，外酥里嫩，最后在淋上态美味小份烤鱼特有的酱汁，一道色、香、味俱全的美食就这样被制作出来了
明厨操作，无需大厨，他们有自己的烹饪技术，研发出了一系列烤鱼专用设备，无需任何厨艺基础，在短短的几分钟内就可以烹饪出美味的烤鱼。
