1、经营场所平面图：也就是用一张图纸，上面标明你的店铺的朝向、店铺的长宽、形状茄哗，以及店铺内货架、冰柜等经营设施的摆放位置，收银台摆放位置等内容茄纳早~2、操作流程文件和食品安全管理制度：这些东西不用经营者自己准备，你可以客气点，请工颤雀商所的工作人员给你一份样板，你依样画葫芦高一下就行了，这属于形式化的东西
