选C
解析：A错，只能说物质能使指示剂变色，正确的说法是盐酸能使紫色石蕊试液变红
B错，如氢氧化钠和二氧化碳的反应，生成盐和水，但不是中和反应。
C对，根据中和反应的定义可知正确。
D错，用水润湿pH试纸，可能导致测得的pH不准确。若是酸溶液，可使测得的pH偏大，若是显中性的盐溶液，测得的pH不变；若是碱溶液，可使测得的pH偏小。
C.中和反应一定生成盐和水
A 盐酸能使石蕊变红
B 酸跟碱性氧化物反应也生成盐和水
D 不能先将pH试纸用蒸馏水润湿 这样测的PH值不准确
正确的是C
A应改为 盐酸遇紫色石蕊试液变红
B是错的 如 氢氧化钙和二氧化碳反应就不是中和反应
D是错的 先用蒸馏水润湿会导致测量结果出现偏差 酸性PH变大 碱性PH变小
c
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