椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！
椰肉怎么吃？
1.椰奶：将椰肉、水、牛奶和白糖搅拌成浆即可食用。

2.香甜椰子片：煮水和冰糖，当冰糖融化后放入椰肉片，使用小火不断搅拌，直到糖霜把椰肉裹起来即可食用。

3.椰子鸡：将鸡斩成块，椰子肉切成小块，将鸡熬一个钟头，放入椰子肉再熬一个半钟，放入少量盐调味即可。

4.椰肉直接生吃，喝完椰子汁后，砸开内果皮即可得到椰肉。

总结
1.将椰子制作成椰奶。
2.制作成香甜椰子片。
3.椰子可以和鸡肉一起炖。
4.椰肉可以直接生吃。
可以先砸成一小块一小块，然用刀子削除去皮，就可以把椰肉取出来了，椰肉可以生吃，也可以和鸡肉等煲汤吃。
椰子肉直接吃了，味道比较青涩，你可以添加一些果脯，酸奶搅拌着吃，这样味道会好一些
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