长江流域花期12月至来年3月
,野生梅花、果用梅什么的一般早春三月开花。
盆栽观赏用的开花比较早，一两月也能开.梅花的最可贵之处在于：花期早，能在较低温度下开放，可在开花期忍耐一定程度的冰雪与低温。一旦天气转晴，便可继续开放。梅花从南到北，花期可达5个月之久。广州和昆明多在12月开花，在厦门、重庆1月开放，武汉、南京、无锡2—3月盛开，青岛、郑州、西安花期在3月，北京、太原、大连则在3—4月，而延安、赤峰、沈阳的梅花则于4—5月初怒放。
寒冬开花。中国西南地区12月至次年1月；华中地区2至3月；华北地区3至4月开
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