我建议选择新世界(即南美智利、阿根廷,美国、南非、澳洲等)的单一葡萄品种干红,其酒体较简单易饮,而且在这个过程中,可以通过品鉴,区分不同品种所酿制葡萄酒的各自特点,并找到自己所喜好的类型。
首先确定是什么价位的,在同等价位里买性价比最高的。如果是初尝红酒,我建议买果香味重些的,如果经常喝的朋友,一般喜欢单宁口味重一点的。现在中国的红酒市场很乱,假酒多,价格也虚高,很多扫码软件猫腻也大,最好是选择自己信任的品牌商,不过这只是相对容易选出高性价比葡萄酒的办法,希望能帮助刚刚培养出红酒爱好的朋友。
酒分两种,第一种是酒庄酒,第二种是工厂灌装酒,酒庄酒精致,味道浓,风味多,余味久;工厂酒就是流水线生产,只追求产量而不追求质量。酒庄里的酒自然都是好酒(酒庄酒),酒庄酒是根据自己庄园的面积和葡萄的产量来申报产能、产量,是绝对不允许购买异地的葡萄或葡萄汁来加工生产的。
Penford红酒很不错,好的酒除了挑代理商外,做的用不用心酒瓶上能看出来,我发现好酒庄会很用心的向你推荐这款酒以及他们的品牌,细心告诉你他们产区的葡萄特点,有的一看什么也没写。
如果是初尝红酒者,喜欢稍甜口味,那么可以尝试Zinfandel,这是加州的区域性佳酿,粉色液体稍甜口味,我认为很适合初品者。