热水泡蜂蜜很香，可是为什么说蜂蜜不能用热水泡？

蜂蜜水用30度上下的温水冲最好的，就是说用100度沸水冲也罢。那样是错的。蜂蜜水中带有酶类有机物，经烫沸水冲之后造成转性，造成很多的羟基甲糖醛，使蜂蜜水中的蛋白、维生素、苹果酸等营养元素遭受比较严重的损坏。仅维生素就亏损1/5，乃至1/2,不仅不可以维持纯天然的色、香、味，并且还会造成一种怪口味，影响味道。

喝蜂蜜水的恰当方式是用小于30℃的温水服食，不仅能确保蜂蜜水中各种各样维生素、酶不会受到损坏，并且具备“春服养脾利气，夏服解暑祛毒，秋服止咳润肠，冬服镇咳缓下”这些的养生保健作用。

蜂蜜水里边带有与身体血细胞浓度值相仿的多种多样无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷主要和有利身体健康的营养元素，及其果糖、葡萄酸、淀粉酶、氧化酶、还原酶这些，全部具备滋润、止咳、祛毒之作用。刚采蜂蜜水可立即服食，也可配出温溶液服食，但不要高温沸水冲或高温蒸制，由于加高平稳后相关成分如酶等活性有机物被损坏，蜂蜜水最好是应用30度以下的温水或冷开水稀释液后服食最好。

蜂蜜里面的部分氨基酸、维生素、生物活性物质、酶类等营养价值高的成分高温结构会被破坏，不能充分发挥其价值。当然如果你只是喝蜂蜜的甜甜的味道不是为了养生，热水冲没有问题不会对身体有伤害的。但是如果你只是为了蜂蜜的葡萄糖和果糖。但是那样就没有意义了。。。是奶茶不香了还是可乐不好喝了？望采纳 哈

蜂蜜用热水泡容易导致营养物质流失，降低营养价值。

热水泡蜂蜜的话确实挺香的，而且喝起来的话也挺舒服。

确实是这样泡蜂蜜水用温水泡效果是最好的。