椒盐玉米怎么做？

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玉米很好吃，而且营养丰富，含有维生素B6、烟酸等成分，可以刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，提高人体免疫力，有助于病后患者恢复体力、还能防治便秘、肠炎、肠癌等。‍‍

而且玉米的做法多样，即使不另外加工，直接煮熟了吃也是很好吃的，香甜可口，不过我还是喜欢吃椒盐玉米，吃一口就停不下来，做法也简单，现在分享给大家，喜欢吃的话也可以试着做做看。

准备食材：甜玉米三根，油20毫升、椒盐两勺、生粉10克

制作方法：

1、把甜玉米洗干净，一粒一粒剥下来放入碗中，也可以直接买玉米粒（不过价格稍贵）

2、准备好椒盐

3、加入10克的生粉

5、用手把玉米粒、生粉、椒盐一起抓匀

6、开火起油锅，把油温烧到5分热

7、把玉米倒进锅里面煎炸。

8、把玉米粒炸至表皮微黄后就可以捞出来了。

9、用吸油纸吸干油分

10、把锅中剩下的有全部倒出来，把炸好的玉米粒回锅加入适量的椒盐粉拌均匀就可以了。

这样香甜的椒盐玉米就做好了。

小技巧：

1、玉米用生粉拌一下可以保持原有的水分不流失，也能保证在煎炸过程不会油爆。

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椒盐玉米原料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）步骤：1、剥玉米，哈哈，废话一堆。尽量不要剥破哦，整粒的好看些。然后洗干净。2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒，所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的，这样做出来的就是金黄的了，只加鸡蛋清是有点白白的。3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，我没什么时间概念的，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。4、可以起锅咯！拿个大一点的盆子哦，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。点鸡精，搅拌搅拌。5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

椒盐玉米