把白、红萝卜洗净，带皮切成个小块，接着加入少许盐腌制10分钟，然后洗净沥干水，盘中加入陈醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、红辣椒，加入沥干水的萝卜，搅拌均匀，腌制7个小时以上就可食用。配图步骤如下：
主料：白萝卜700g、红萝卜200g、小红辣椒5个、青椒2个
辅料：陈醋400ml、盐适量、白糖150g、胡椒粉1g
1、把白、红萝卜洗净，带皮切成个小块。
2、加入少许盐腌制10分钟。
3、然后洗净用盐腌制过的萝卜、沥干水，待用。
4、盘中加入陈醋、白糖、胡椒粉、切成段的青、红辣椒。
5、加入沥干水的萝卜，搅拌均匀，腌制7个小时以上就可食用。
6、成品。
注意事项：
萝卜不去皮能保持萝卜本身的脆感，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。
怎么腌制萝卜好吃又脆，这样腌出来的萝卜好吃，腌制方法就在下面
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