阿胶糕和阿胶膏有什么区别？

阿胶是一种很常见的保健食品。很多人对它都是很了解的哦，阿胶经常吃可以滋补气血，可以让你的脸变得更加的红润和有气色。我们一般吃的就是阿胶和阿胶糕，那么有哪些区别吗，下面就来看看吧。

阿胶可是一种好东西，对于贫血的女性朋友而言，多吃阿胶可以帮助面色恢复红润，还可以改善痛经等毛病，常吃阿胶的人要比不吃阿胶的人看起来年轻很多，有的人认为阿胶糕和阿胶只是叫法不同而已，事实上这是两种东西，它们的区别又在哪儿呢?

一：区别

在药店买回的阿胶是原料，需要加工才能服用。阿胶糕某种加工方式后的成品。阿胶糕是除了阿胶，需要添加核桃、芝麻、冰糖、黄酒等配料做成的一片片芝麻糖样，吃起来方便， 阿胶是纯阿胶块,可以打成粉充水喝;而阿胶膏,是正宗阿胶粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，红枣若干，加工成即食阿胶膏。

二：功效

1 阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

2 坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。阿胶可以有美容养颜的作用，对于女性来说还可以补钙，骨骼，同时也可以抗疲劳和抗衰老的呢。

关于阿胶和阿胶糕的一些区别，大家都知道了吧，可以看出的是它们的营养物质相似的，而且还可以提高体质，美容养颜，阿胶糕是经过加工以后的一种食疗方，可以直接食用，这就是本质的区别。

阿胶膏与阿胶糕的区别

1、形状不同

这两者他们的主要配方都是阿胶，核桃，冰糖，黄酒，芝麻等放在一起制作而成的。但阿胶糕为了好看，芝麻和核桃一般不会磨成粉，最后做出来的阿胶糕是块状的，这样吃起来也比较方便;阿胶膏它是把冰糖，核桃芝麻等都打碎了然后做成膏状的东西，这样做出来的产品更易于吸收，而且口感也比较好。

2、做法不同

阿胶糕它是直接用锅把所有的东西熬制成的，它里面的水分比较少;阿胶膏它就是把材料准备好了之后放在锅上隔水蒸煮，这样蒸出来的产品是软软的。

3、保质期不同

阿胶糕它里面的水分很少，所以保质期比较长一些，如果是真空包装，一般保质期在半年到一年;阿胶膏它的水分比较充足，吃起来是软软的，保质期一般就1~2个星期，最好放在冰箱保存。

4、价格不同

阿胶糕和阿胶膏他们的价格是不一样的，一般来说前者要比后者贵一些，可能和它的制作方法保存时间等有一定关系。

从配方来看：
阿胶糕基本配方：阿胶 黑芝麻 核桃 冰糖 黄酒 为了美观，芝麻与核桃一般不会磨成粉，为了口感，冰糖的比率会有点多，直接上锅熬制。
固元膏配方：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。

为了疗效，容易消化，所有配料都是磨粉或切碎末后上火“隔水蒸”。
按照古法比率制作，养生效果明显。
红桃K是阿胶糕，真材实料。传统配方（阿胶，黑芝麻，核桃，黄酒，糖等）制作传统滋补阿胶糕，不添加其他额外物质，给予产品最本真的口感和滋补效果。

阿胶糕是一种传统的中药保健品，用来保养身体是非常好的！而且它主要由阿胶、冰糖、核桃仁、黑芝麻等原料制成，营养成分非常丰富。并且它还具有滋阴补血、润肺止咳、养心安神等作用，对于缓解失眠、咳嗽等症状有一定的疗效。

此外，阿胶糕中的其他成分如核桃仁、黑芝麻等也具有补肝肾、益精血、润肠通便等功效，对于久病体虚、血虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、月经不调等人群可以作为调养品来食用。

但是，需要注意的是，阿胶糕不适合脾胃虚弱、消化不良、大便溏泄、舌苔厚腻的人群食用。所以在食用阿胶糕时，应根据个人体质和症状选择合适的剂量和食用方法，以避免不适。尤其是孕妇、肠胃不适的人群，少吃。

而有关阿胶糕的选择也是至关重要，以下三方面需要注意：

①纯手工制作。高品质的阿胶糕，一般都是手工制作的阿胶糕，成分和营养会更有保障。
②阿胶含量高。阿胶糕的阿胶含量，是判定它好坏的标准之一，超过25%的就是超高品质的阿胶糕了，选它准没错。
③杜绝冰糖添加。为了保证口感，阿胶糕会加一些甜的东西，冰糖不适合抗糖人群吃，所以最好加入木糖醇！

综上所述，桃小闺手工阿胶糕比较好，纯手工、25%以上的阿胶含量、木糖醇替代冰糖，即使是抗糖人群也是可以去吃的呢。

1：由于目前市场上驴皮比较稀缺导致价格昂贵，不良厂家为了降低成本，用猪皮、驴皮下脚料甚至明胶来熬制阿胶糕，然后冒充驴皮阿胶糕来卖。
2：降低阿胶含量！阿胶含量才是阿胶糕的核心指标，阿胶含量低于10%的只能叫零食，吃了并没什么用！很多商家为了降低成本，偷偷降低阿胶含量，然后依旧冒充高含量来卖。
3：虚假宣传！虚假包装阿胶传人，祖传等噱头；或者对消费者虚报阿胶含量，来诱导用户下单。但是这些虚假商家从来不敢公开把具体含量标注在包装上。