主料
龙骨 :500
玉米 :2个
辅料
盐 :适量
具体步骤
第一步
1.玉米准备好
第二步
2.龙骨洗净,放进电压力锅里
第三步
3.玉米切块也放进去,同时加水进去
第四步
4.把电压力锅盖好,同时扭到煮汤的位置
第五步
5.半个小进后,汤就好啦,再放点盐调味
第六步
6.这样煮出来的汤,很甜的呢
烹饪技巧
玉米切得大块一些,这样和龙骨一起煲,才能适合火候
1.锅中烧开水,将清洗干净的龙骨放入煮开
2.用清水冲去浮沫,捞出备用
3.胡萝卜去皮,切成滚刀块,玉米切成小段
4.将龙骨、玉米、姜丝放入砂锅内,加入适量水,大火煲30分钟后放入胡萝卜,转为小火小火煲, 煲上2小时左右味道更好
做法
1、龙骨和玉米放一大碗中,加满水,加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟(或用高压锅压20分钟)。
2、若用其它辅料可先将龙骨煮熟,再加入辅料,加盐,用中高火再煮15分钟。
另一做法
玉米龙骨汤的主料:龙骨、甜玉米。
玉米龙骨汤的配料:胡萝卜、葱、姜。
玉米龙骨汤的调料:胡椒、盐、香油。
玉米龙骨汤的做法:
1、龙骨提前用清水泡去血水。
2、泡好的龙骨焯一水,冲去浮沫后稍沥下水。
3、龙骨放入高压锅,加入适量清水,再加两块姜,加上盐、香油,炖十分钟后关火。
4、炖龙骨的功夫,把玉米的胡萝卜切成大小适中的块儿。
5、炖好的龙骨等高压锅不冒气了,打开锅盖加入玉米和胡萝卜,再炖五分钟。
6、出锅的时候撒点胡椒粉和葱花即可。