阳澄湖大闸蟹什么季节吃最好？

阳澄湖大闸蟹产自于江苏苏州阳澄湖区域，每年9月中下旬开始正式上市，所以每年9月-11月就是吃阳澄湖大闸蟹最好的季节了。母蟹一般10月成熟，蟹黄丰满，而公蟹一般在11月成熟，蟹膏较多，是最佳的食用时间，一般过了12月后就不宜吃螃蟹了，因为此时的螃蟹可能已经交配，蟹黄和蟹膏都没有了，即使有，口感也不好了。

膏黄满满的阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹有与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。 

正宗阳澄湖大闸蟹

如果消费者购买鲜活阳澄湖大闸蟹，可以根据其特征进行选购。 如果购买的是大闸蟹礼券，一定要尽量选择大牌子：选择有品牌历史的，全国直营连锁的，蟹券长期有效的，而且口碑良好的，而且经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的。

阳澄湖大闸蟹2019年是9月23日开湖，10月份的大闸蟹好吃，京东可以买到正宗大闸蟹或者去掉大闸蟹三个字就是抖音，阳澄湖当地也能买到正宗阳澄湖大闸蟹

阳澄湖往年都是9月20日左右开捕第一网，10月中旬开始母蟹就好吃了，11月初开始公蟹也开始好吃了，当然啦，前提得买得到正宗的阳澄湖蟹

秋季，十月份左右是最好的。

阳澄湖大闸蟹一般九月中旬上市，九圆十尖（圆肚脐是指母的，尖的是指公的，农历9月吃母的，农历十月吃公的）