皮蛋豆腐怎么做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盘中，准备葱姜蒜末小米辣，生抽耗油搅拌均匀倒入盘中。
材料
豆角丝，豆芽，胡萝卜，肉丝，葱姜蒜，盐
做法
1、葱、姜、蒜爆锅；
2、下肉丝炒好；
3、加入豆角丝、胡萝卜、豆芽，炒一会；
4、少放一点水，炖一会，调味；
5、勾芡，加盐调味出锅。
豆腐切块 ，小葱切碎，皮蛋切碎，倒入陈醋精盐辣椒油，香菜葱。
皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜，主要制作材料为内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
松花蛋煮熟和豆腐摆在一起，浇汁
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