提供学士学位，在“美食科学”涉及食品科学，食品技术，营养和企业管理，着眼于培养学生在高级烹饪食品工业合作和/或大量生产。同样，Pollenzo美食科学大学也在美食科学学院开设了为期三年的食品科学计划，为满足食品人类学，市场营销和食品饮料生产行业持续关注的学生而设计。
