芥末巧拌魔芋丝怎么做好吃

• 主料

• 魔芋结

  250克

• 黄瓜

  150克

• 金针菇

  200克

• 香菜

  适量

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  1克

• 芥末

  适量

• 酱油

  适量

• 蛋黄酱

  1汤匙

• 糖

  3克

• 辣椒油

  适量

• 小米辣椒

  2个

• 
  
  

• 步骤

• 

  1.准备材料。
  

• 

  2.煮锅中放水，将魔芋结放入开水中煮两分钟。

• 

  3.取出魔芋结浸在凉开水中备用。

• 

  4.洗净的金针菇烫一下取出备用。

• 

  5.魔芋丝、金针菇滤干水分放在碗中，黄瓜擦成均匀的细丝，香菜切段。
  

• 6.取一只空碗加入芥末膏，白糖。

• 

  7.加蛋黄酱、辣椒油酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁。

• 

  8.食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上拌匀即可。

食材

• 主料

• 魔芋结

  250克

• 黄瓜

  150克

• 金针菇

  200克

• 香菜

  适量

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  1克

• 芥末

  适量

• 酱油

  适量

• 蛋黄酱

  1汤匙

• 糖

  3克

• 辣椒油

  适量

• 小米辣椒

  2个

• 步骤

• 

  1.准备材料。
  

• 

  2.煮锅中放水，将魔芋结放入开水中煮两分钟。

• 

  3.取出魔芋结浸在凉开水中备用。

• 

  4.洗净的金针菇烫一下取出备用。

• 

  5.魔芋丝、金针菇滤干水分放在碗中，黄瓜擦成均匀的细丝，香菜切段。
  

• 

  6.取一只空碗加入芥末膏，白糖。

• 

  7.加蛋黄酱、辣椒油酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁。

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  8.食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上拌匀即可。

• 小贴士

• 1、金针菇、魔芋结不要焯烫时间太长。
  
  2、也可以蘸汁吃。