材料：草鱼适量、豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量步骤：1、草鱼片去鱼肉留下鱼头和鱼骨，鱼肉留作其他菜。2、豆腐切块。3、葱姜蒜切好。4、鱼头和鱼骨煎一下。5、移入砂锅，加水，加葱姜蒜，加盐。6、加豆腐炖20分钟即可。
