主料
全麦粉
240克
辅料
水
140克
酵母
3克
盐
4克
步骤
1.称好面粉挖个洞放入酵母，盐放面粉下面了
2.揉成面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟
3.面团发酵2倍大
4.分成3份，滚圆松弛10分钟
5.取1个面团，擀长卷起，收口捏紧
6.全部做好后，稍微搓长
7.发酵2倍上面撒一些干面粉，用刀划几个刀口
8.中层，上下火，190度，烤15分钟即可（烤箱时间仅供参考）
