自酿葡萄酒加糖发酵，是因为葡萄本身含糖量较低，发酵的葡萄酒酒精度较低，不易保存。加糖发酵，能够使发酵后的酒精度稍高，最多可以发酵到15、16度酒精度，有利于提高品质，便于保存。
当然是放糖多的酒精度会高一些，糖一部分会被发酵成酒精。
糖多易入口，跟酒精度无关
不一定，看发酵情况
