蒜炒茄子
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原料：
茄子、姜、蒜。
做法：
1、 把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；
2、 热锅放油，爆香姜和蒜；
3、 放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点；
4、 茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿；
5、 最后再加点生抽调味即可。
味道鲜美，油而不腻。相信你母亲会非常喜欢。
哪怕是一碗面你妈妈都会很开心，终究是你们的心意，菜谱百度家常菜，推荐几个比较好做的，糖醋排骨，红烧扁鱼，番茄炒鸡蛋，杏鲍菇炒肉丝，炒牛柳，炒韭菜，蒜苗烧蚕豆，凉拌黄瓜，糖腌西红柿，青菜炒牛肉，青菜炒香菇，杂烩汤，鲫鱼汤，都是挺简单的菜，份量不必按菜谱上的，感觉差不多就行。不管好吃与否，你妈妈感受到了你们的心意。
我就会一个青菜肉丝汤。先放油，油滚了，在放水，水滚了在放肉丝，一点一点的放，等肉丝和水都滚了就放，青菜叶子，记住全部都要叶子。肉丝盐酱油可以先搭配好在放，肉丝要碎细腻。
鸡蛋羹，辣豆腐，炒土豆片，肉丝炒蒜苗，熟食:酱牛肉，肠，主食:面条！
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