食品安全怎么才构成刑事案件

　　《中华人民共和国食品安全法》第九十八条　违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
　　《食品安全法》中涉及行为人构成犯罪承担刑事责任的条款如下：
　　第三十九条 第二款： 违反本法规定，生产经营不符合卫生标准和食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。
　　第五十一条 卫生行政部门违反本法规定，对不符合条件的生产经营者发放卫生许可证的，对直接责任人员给予行政处分；收受贿赂，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
　　第五十二条 食品卫生监督管理人员，滥用职权、玩忽职守、营私舞弊、造成重大事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，不构成犯罪的，依法给予行政处分。
　　第五十三条 以暴力、威胁方法阻碍食品卫生监督管理人员依法执行职务的，依法追究刑事责任。

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　　根据《刑法修正案(八)》的立法精神，对危害食品安全犯罪规定了远高于其他生产、销售伪劣商品犯罪的罚金标准，明确危害食品安全犯罪一般应当在生产、销售金额的二倍以上判处罚金，且上不封顶。
　　明确食品监管渎职行为应以食品监管渎职罪定罪处罚，不得适用法定刑较轻的滥用职权罪或者玩忽职守罪处理;同时构成食品监管渎职罪和商检徇私舞弊罪、动植物检疫徇私舞弊罪、徇私舞弊不移交刑事案件罪、放纵制售伪劣商品犯罪行为罪等其他渎职犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚;不构成食品监管渎职罪，但构成商检徇私舞弊罪等其他渎职犯罪的，应当依照相关犯罪定罪处罚。
根据你得描述相关的食品检查部门没有宣传到位负一定的责任，但是您父亲确实使用泡打粉，也应该负一定责任，具体还要看有没有人员伤害、伤亡状况，具体还需相关律师做详细分析。

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食品安全犯罪有以下几个：1、生产销售有毒有害食品罪；2、生产销售不符合食品安全标准罪；3、生产销售伪劣产品罪。你可能涉嫌的是生产销售不符合食品安全标准罪，违法添加食品添加剂。如需帮助可以联系我们，我们专门处理食品安全案件！