1.
粉干，青菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇（发现少了一样材料，那就是肉，但是我一个人，所以....你们懂的）。
2.
所有材料该切丝的切丝，该打散的打散。
3.
粉干入水焯烫，捞出。
4.
鸡蛋下油锅炒成形。
5.
锅热油，下胡萝卜丝与香菇炒香。
6.
翻炒后加青菜梗翻炒，加盐，鸡精，生抽翻炒均匀。
7.
放入焯烫后的粉干翻炒。
8.
然后加入鸡蛋翻炒。
9.
加入青菜叶翻炒片刻，即可出锅。
10.
第一次炒粉干，成功。
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