不能一概而论，世上没在绝对的事。
现在媒体上说啥事一般爱往绝对里说，很麻烦的。
《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放在一起吃，如螃蟹与柿子、葱与蜂蜜、甲鱼与苋菜等。这些说法并非完全没有道理，比如说螃蟹与柿子都属寒性食物，要是二者同食，双倍的寒凉易损伤脾胃，尤以素质虚寒者反应明显。
注意：这里专门提到：尤以素质虚寒者反应明显。也就是说，如果该人体质不是虚寒者，他同时食用螃蟹与柿子这对“相克”的食物，可能就会没事。这就是你问题中说的“假”。如果该人体质是虚寒者，则同时食用螃蟹与柿子这对“相克”的食物，可能就会出现麻烦，这个命题就会成“真”。
相克的食物一起吃会中毒？又被忽悠了！营养学界的泰斗郑集80年前就做过实验，收集传说中的184种“相克”食物，让动物和人试吃，没有一组会引起身体异常，生活中食物相克引发的不适，可能是由细菌感染，食物过敏，或是不耐受等情况引起的
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