两性表面活性剂主要有四类：
胺基丙酸型：RNH2+CH2CH2COO-
咪唑啉型：（见图）
甜菜碱型：RN+(CH3)2CH2COO-
牛磺酸型：RN+(CH3)2(CH2)nSO3-
这类表面活性剂有等电点，pH在等电点附近溶解性差。但在强酸或强碱中易溶解。还有一个特点是杀菌性柔和。但它价钱高，用途不广。
