水冻结的温度是0℃。土中的水分受毛细力、盐分等因素的影响冻结温度会低一点，但对普通土来说不会低于-0.5℃。北京的土地进入冻结期的时间是由气温控制的，当气温低于0℃土地也开始由上至下冻结。根据中国天气网的资料，北京在11月会出现负温，以此推算进入冻结期的时间是十一月中下旬。到了三月份气温转正，冻土开始融化，四月就会完全消失。
